Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.

барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания more info настоящих гастрономических шедевров

Оно включает в себя различные устройства для тепловой обработки.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.

Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для here приготовления горячих блюд и выпечки.